De sa source, à Mouthe (F), jusqu’à son confluent avec la Saône, le Doubs parcourt plus de 450 kilomètres en d’innombrables boucles et méandres. Seul un cinquième environ de son tracé forme la frontière entre la France et la Suisse: il s’agit du tronçon qui relie Les Brenets (NE) et Clairbief (à l’ouest de Soubey), la rivière faisant ensuite une large incursion en Suisse. C’est ce parcours que suit la randonnée subdivisée en quatre étapes d’une journée, qui traverse d’ouest en est la partie septentrionale du Parc du Doubs. Situés sur la rivière, les lieux d’étape – Maison Monsieur, Goumois, Soubey et Saint-Ursanne – offrent gîte et couvert aux marcheurs. Mais l’ensemble du parcours est jalonné de restaurants qui servent des truites fraîches. L’itinéraire permet de découvrir des sites emblématiques tels que le lac des Brenets, le Saut du Doubs, Biaufond, des gorges boisées, le village franco-suisse de Goumois, l’église de Soubey, le bac de Tariche et la petite cité médiévale de Saint-Ursanne.