À la découverte de la carotte Jaune du Doubs

Le Parc du Doubs et ProSpecieRara organisent une matinée autour de la carotte Jaune du Doubs pour découvrir cette variété à la chair jaune, jadis largement cultivée dans la région du Doubs. Le rendez-vous est donné le dimanche 6 octobre prochain, de 11h00 à 13h00 à la ferme Sprunger à Montfaucon.

Appréhender la carotte Jaune du Doubs dans tous ses états, voilà le thème proposé pour une première rencontre autour de ce légume ancien. Après une visite des cultures de la ferme Sprunger à Montfaucon, la matinée se poursuivra avec une explication des techniques culturales de la carotte par Gaëtan Gyger, de La ferme à Gagy, qui délivrera également de précieux conseils pour une multiplication des graines réussie. Une délicieuse soupe à la carotte concoctée par Priska Sprunger sera servie pour clôturer l’évènement.


Informations pratiques :


Date : dimanche 6 octobre 2019
Horaire : de 11h00 à 13h00
Lieu : Ferme Sprunger, Le Gros-Bois-Derrière 92, 2362 Montfaucon
Prix : CHF 10.- (gratuit pour les enfants de moins de 16 ans)


Photo © ProSpecieRara

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by moxi