À travers cette association, les membres du groupement des paysannes des Franches-Montagnes vendent des produits issus de leur propre fabrication artisanale afin de perpétuer les traditions culinaires et les anciens savoirs jurassiens. Elles se relaient pour accueillir les clients dans leur magasin situé au cœur du village de Saignelégier et proposent des produits variés : pains, légumes, produits laitiers, farines, biscuits, produits carnés, boissons… Le Marché des paysannes à Saignelégier propose également les produits labellisés du Parc du Doubs.
De la plantation à la vente directe : le Marché des paysannes de Saignelégier participe activement à la promotion de la carotte jaune du Doubs, dont le projet de sauvegarde de cette variété locale et ancienne a été lancé par le Parc du Doubs en 2018.
