Über diese Institution verkaufen die Mitglieder der Bäuerinnenvereinigung Artikel aus ihrer eigenen Herstellung, um kulinarische Traditionen und alte Kenntnisse aus dem Jura wachzuhalten. Sie lösen sich ab, um die Kundschaft in ihrem mitten im Dorf von Saignelégier gelegenen Laden zu empfangen und bieten die unterschiedlichsten Produkte an : Brote, Gemüse, Milchprodukte, Mehlsorten, Kekse, Fleischprodukte, Getränke...
Von der Aussaat bis zum Direktverkauf : Der Bäuerinnenmarkt von Saignelégier beteiligt sich aktiv an der Förderung der Gelben Möhre des Doubs, einem Schutzprojekt für diese alte lokale Sorte, das vom Parc du Doubs im Jahr 2018 gestartet wurde.